汽油机厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
汽油机厂家
热门搜索:
技术资讯
当前位置:首页 > 技术资讯

散装火锅食材生日被轻视

发布时间:2020-03-04 13:37:48 阅读: 来源:汽油机厂家

出于安全考虑,配料表、生产日期、地址、保质期一样也不能少

除了在火锅店就餐外,不少市民开始热衷购买各种火锅食材在家自制火锅。近日,有市民拨打本报8530000呼叫中心热线向记者咨询,超市里正在热销的散称火锅食材是否安全。11日,记者经走访我市多家超市后发现,不少火锅底料及火锅食材都摆放在柜台的显眼处或促销点,销售情况日渐火爆。相对于完整包装的火锅食材,散称食材的生日及保质期却被大多数消费者所忽视,安全问题值得密切关注。

[现象]散称的火锅食材在超市裸卖

10日,九江某高校学生小柳到超市购买了一包火锅底料和一大袋食材,与同学一起在家里煮起了火锅。虾饺、肉丸、蟹棒香肠应有尽有,可是吃完几小时,他的肚子便不舒服了。买的东西大都是散称的,会不会不干净或者过期了呢?小柳疑问道。

记者11日经走访我市多家超市后发现,不少火锅食材确实都在进行促销裸卖。虽然都是放在冷藏柜中,但经由不少顾客开关后的柜门,密闭性欠佳,忘关柜门的情况也时有发生。而在装袋过程中,顾客更是将柜门全部打开,让食材全部暴露在空气之中。还有些顾客甚至直接用手挑拣食材,卫生隐患值得堪忧。

[担忧]火锅食材的生日遭轻视

在南湖路附近某超市,记者发现在装满散称火锅食材的冰柜上仅贴有一张价钱标签,上面写着生产日期为2012年12月6日和1年的保质期。一旁的工作人员告诉记者,冰柜里所有的冻饺和丸子都是标签上的统一价,目前都在促销,仅需要9.8元/斤。但记者随后通过查看食品的外包装后发现,某袋肉丸的生产日期明确标着11月25日,而其余的包装袋由于生产日期标注不明显,记者并未找到。

某火锅食材的销售人员告诉记者,在超市选购散称的火锅食材比买整包火锅食材的人更多。一来是因为普通家庭自制火锅,买整袋太多担心吃不完;二来是顾客更乐意花更少的钱,买到品种更多的火锅食材。我还是偏向买散称的,吃多少就买多少。正准备购买火锅食材的市民王先生对记者坦言。

[缘由]标准被打折扣

那么,简易或者无包装的散称火锅食材售卖到底有何标准和要求?记者了解到,早在2004年,相关部门就发布了《散装食品卫生管理规范》。按照规定要求,经营者销售的直接入口食品和不需清洗即可加工的散装食品,应由专人负责销售,并为消费者提供分拣及包装服务。销售的食品还必须有防尘材料遮盖,设置隔离设施以确保食品不能被消费者直接触及,并具有禁止消费者触摸的标志。另外,容器的显著位置也须标识名称、配料表、生产方和地址、生产日期、保质期等。

此外,相关资料也显示,2005年开始施行的《速冻调制食品》标准也有明文规定:没有包装的速冻调制食品不得销售,严禁拆包零售。但是,业内人士指出,由于相关标准都是非强制性的,故在具体的落实中都被打了折扣。

□记者刘璐

山西制作劳保工服

山西制做劳保工服

北京防静电工服定做